水の種類は分類の仕方によって10種類以上になりますが、普段購入する機会が多いミネラルウォーターと天然水は、地下水または処理水に分類されます。
ミネラルウォーター=天然水のイメージがあるかと思いますが、ミネラルウォーターの表示方法は農林水産省が定める「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」で指定されており、ナチュラルウォーターとナチュラルミネラルウォーターが天然水に該当します。
■ナチュラルウォーター(天然水)
特定の水源(水質、水量ともに安定した供給が可能な単独水源のこと)から採水された地下水を原水として、沈殿、濾過、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わないもの
■ナチュラルミネラルウォーター(天然水)
ナチュラルウォーターのうち、地下に浸透して、移動中または地下に滞留中に地層中のミネラル成分が溶けだした地下水(天然の二酸化炭素が溶けて発泡しているものも含む)
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